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- Pimentões grelhados e recheados
- 45 min
- Médio
- 6 porções
Ingredientes
6 pimentões vermelhos pequenos
2 colheres (sopa) de margarina Delícia
3 colheres (sopa) de bacon cortado em cubos 1 cebola picada
2 dentes alho picados
800g de carne moída
Sal a gosto
2 tomates sem pele e sementes picados
1⁄4 de xícara (chá) de azeitonas verdes picadas 1 colher (sopa) de farinha de trigo
Salsa picada a gosto
CROUTONS
1 colher (sopa) de margarina Delícia
1 colher (chá) de alho em pó
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto 100g de pão amanhecido cortado em cubos Folhas de orégano fresco a gosto
Modo de preparo
1-Lave e corte uma tampa dos pimentões e reserve. Retire as sementes.
2-Em uma panela aqueça a margarina Delícia e doure o bacon.
3-Acrescente a cebola e o alho. Refogue.
4-Adicione a carne moída, tempere com o sal e refogue até secar todo o caldo. 5-Misture bem e cozinhe por aproximadamente 10 minutos.
6-Junte a azeitona.
7-Polvilhe a farinha de trigo e cozinhe por mais 2 minutos.
8-Desligue o fogo e salpique a salsa.
CROUTONS
1-Em uma frigideira grande, derreta a margarina e tempere com o alho.
2-Junte os cubos de pão, tempere com o sal, a pimenta e deixe dourar, mexendo sempre para não queimar.
MONTAGEM
1-Distribua os croutons, que devem ficar até a metade dos 6 pimentões. 2-Complete com a carne moída.
3-Disponha em uma assadeira, regue com um pouco de margarina Delícia derretida e asse no forno pré aquecido a 200 graus por aproximadamente 40 minutos ou até os pimentões ficarem assados.
4-Decore com folhas de orégano e sirva em seguida.
