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Bife a Rolê


Delícia Supreme Sabor Manteiga

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Bife a Rolê


Delícia Supreme Sabor Manteiga

ícone tempo Tempo de preparo 40 minutos

ícone dificuldade Dificuldade Fácil

ícone rendimento Rendimento 3 porções

Ingredientes:

Delícia Supreme Sabor Manteiga 36g
Coxão mole 300g
Sal e pimenta do reino quanto baste
Dentes de alho espremidos 2 un.
Tiras de toucinho ou bacon quanto baste
Cenoura pequena cortada em tiras 1/2 un.
Cebola picada 1 un.
Louro 1 Folha(s)
Tomates maduros, sem sementes, e picado 2 un.
Água suficiente para cobrir a carne
Batatinhas descascadas 2 un.
Salsa ou coentro picado quanto baste


Modo de preparo:

1. Tempere os bifes com sal, pimenta e alho.
2. No centro de cada bife, coloque uma tira de bacon e 1 de cenoura. Enrole e prenda com um palito de dente
3. Em uma panela de pressão, aqueça Delícia Supreme Sabor Manteiga e doure os bifes até dourar acentuadamente (isto é o que dará cor ao caldo)
4. Junte a cebola e mexa até murchar.
5. Junte o louro, os tomates e cubra os bifes com água.
6. Tampe a panela e cozinhe por 30 minutos, ou até a carne ficar bem macia.
7. Junte as batatas e cozinhe até que fique no ponto. Acrescente a salsa e sirva em seguida.

DICA
Caso prefira um caldo mais encorpado, junte 1 colher (sopa) rasa de amido de milho dissolvida em um pouco de água ao cozimento, após acrescentar as batatas.


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